劣质脱水蔬菜农药残留过高要当心

    一些黑心经销商利用不正当渠道购买到劣质脱水蔬菜销售给广大消费者，而这些劣质脱水蔬菜本身材料就不合格，并且存在着农药残留过高问题，这一方面要引起广大消费者的警惕，同时对于这一不规范现象市场和行业也应积极予以治理。

    顶能分析，劣质脱水蔬菜原材料农药残留过高的原因有两个：

    1、病虫害防治方法单一，缺乏正确使用农药的基本知识，绝大多数农户仅用农药进行防治，原因很简单，杀虫效果好，见效快。还有部分农户不讲究用药技术，一旦认为防治效果不佳，就加大用药量，结果使病虫害产生了抗药性。当有了抗药性的病虫害又在危害田间的蔬菜时，就施用更大的药量来防治。如此恶性循环，蔬菜的农药残留就会大大增加。更严重的是有的农户还违章在蔬菜上使用禁、限农药，用药后，农药使用的安全间隔期还未到就忙于上市，这样对人体产生的危害就更大。
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    2、农药产品结构不合理，对使用无公害农药的认识还不够，目前影响蔬菜质量的农药主要为杀虫剂类农药，在此类农药中又以有机磷类杀虫剂为主，部分农户认为使用后马上见效的农药就是好农药，而低度的、无公害的生物农药价格高、效果慢，农户认为是浪费了人力和物力，如此对蔬菜的质量也必定产生不利影响。

    顶能认为，从源头来控制脱水蔬菜的品质才是最直接和有效的，但除了控制源头品质外，还需要处理好脱水蔬菜在运输、生产和存储环节中的防污染问题。此外，政府部门应当及时治理脱水蔬菜市场中的不规范现象，加大惩治力度，真正还脱水蔬菜市场一个绿色的经营环境。