台湾新春食品质量抽验 脱水蔬菜情况不佳

    顶能食品了解到，在春节期间，台湾地区对春节食品进行了抽验，结果令人震惊，脱水蔬菜竟然是不合格率最高的食物品种。相信这一结果对当地接下来的脱水蔬菜产业销售来说是一大打击。
copyright by:www.dingneng.com
    去年12月初，“卫福部”即启动年节食品项目稽查，针对全台年货大街、大卖场、传统市场等场所贩卖的常见8大类年节食品，包括豆制品类、米湿制品、坚果加工类食品、水产干制品、肉加工制品、脱水蔬菜、腌制蔬菜及蜜饯等食品，以及大卖场的冷冻年菜、香肠腊肉及糖果饼干等年节食品进行查核。

    这次违规情形主要为检出过量漂白剂（二氧化硫）；其次为腌渍蔬菜，违规原因为检出过量防腐剂（苯甲酸）及漂白剂（二氧化硫）；蜜饯产品则以检出过量甜味剂及标示不合格。

    截至1月24日为止，全台卫生机关共计抽验1238件，有48件检验不合格，以脱水蔬菜产品比例最高；平均合格率为96.1%。

     对于抽验中脱水蔬菜情况不佳这一结果，顶能认为内地的脱水蔬菜生产加工企业也应提高警惕，企业应自觉遵守生产规范，严格控制食品安全。