脱水蔬菜加工中的两种脱水技术

    脱水蔬菜既营养又美味，而且食用起来非常方便，已经被越来越多的人所认可。这其中有许多人很好奇脱水蔬菜是如何加工出来的，是放在阳光下暴晒从而达到脱水的目的吗？其实脱水蔬菜的加工已经较为成熟，今天顶能就带大家来了解两种脱水蔬菜的脱水技术。
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    1、AD脱水，制作脱水蔬菜，现在市面上主要通过两种手法加以制作，其中一种脱水蔬菜的制作就是AD脱水，这种脱水法是采用风干或者人工加温对脱水蔬菜进行烘干，一般对紫菜和笋干都是这样加工的，这种加工方法能将脱水蔬菜本身的鲜味提升很多，但可能会损失一些脱水蔬菜的维生素。

    2、FD脱水，另一种脱水蔬菜的制作手法就是冷冻脱水，简称FD脱水，这种脱水蔬菜的制作手法非常先进，是采用冷冻技术，在保持蔬菜本身原有的营养和口感的基础上，对蔬菜进行脱水。

    目前来说，FD技术较为先进，拥有这项技术的脱水蔬菜生产厂家只有少数，顶能的FD技术工厂已经建成投产，相信先进的脱水技术将会给广大客户带来更加绿色、健康、安全、美味的脱水蔬菜产品，欢迎大家前来选购！