脱水蔬菜走进美国NASA实验项目

 
    顶能关注脱水蔬菜前沿资讯的时候发现，脱水蔬菜竟然在美国NASA实验项目中亮相，成为了实验人员的盘中餐。
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    美国国家航空航天局（NASA）4月中旬斥资100万美元（约合人民币612万元）将6人送到“模拟火星”的夏威夷火山区，进行一系列以食物或煮食为主的实验，如用罐装午餐肉及紫菜制作寿司，为未来“火星人”找出最佳餐单。

    项目的实验人员指出，以脱水蔬菜很受欢迎，他们几乎每餐食用，但冻干肉类相反，因质地太硬亦缺乏香气。他们还先后试验了俄罗斯罗宋汤、摩洛哥塔吉锅和周打海鲜浓汤等菜式。他们发现，卷饼做法简单，可配搭各式馅料，尤为成功。

    脱水蔬菜实用方便，营养丰富，在一些特殊的实验项目中确实能替代不易存储的食品来为大家提供营养，现阶段已经有不少人在研究脱水蔬菜与航天员食品的融合，相信很快就会有新成果出现。