重庆地区率先展开火锅调味品质量检查

   
    火锅作为一年四季都很热门的一道菜品，受到了各地吃货的欢迎，现在很多人会选择购买火锅类的调味品在家自己研究汤底，再买回各类的涮菜，比外出吃要接节约不少。

    火锅调味品的热销也提醒有关部门加大了对其质量的抽调检查，重庆地区作为试点单位率先展开了检验工作。

    重庆出入境检验检疫局承担的《出口火锅底料中多种合成化学物质检测技术研究》项目通过成果鉴定。该技术能够在3小时内准确检测出火锅底料中的有机磷等76种化学物质，让老百姓吃火锅更安心。

    据重庆出入境检验检疫局技术中心相关负责人介绍，这项技术可以在3小时内检测出火锅底料中的76种化学物质，而过去需要单独进行检测的苏丹红、诱惑红、罗丹明B等17种色素添加剂均可一次性同时检验。国家质检总局专家组认为，该技术对火锅底料中的有机磷、合成色素等76种化学物质检测的提取净化技术具有创新性。

    随着新技术在重庆地区调味品质量检验中的成熟应用，后续的推广工作将火速展开，让各地都能够针对调味品安全问题进行一个全面的筛查，让大家的饮食生活更安全、更健康。