脱水菜芯

        脱水菜芯俗称“万年青”，本产品采用优质无公害鲜嫩菜芯为原料，经先进干燥技术精制而成的绿色脱水即食蔬菜，不含任何防腐剂及色素，本品复水性好鲜嫩爽口，清香纯正，营养丰富，既保留了原有的营养价值，又对其原有口感进行了改良。本产品由较鲜菜体积小、重量轻，运输食用方便等，既降低了采购成本，制作损耗，减少了制作过程中的人工资源，且制作简单，方便储存，因而倍受国内外酒店、连锁餐饮业及居民的青睐。

        食疗作用：

        1.提供营养，强身健体  菜芯为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

        2.保持血管弹性  菜芯中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

        3.润泽皮肤，延缓衰老  菜芯中含有大量胡萝卜素（比豆类多一倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

        4.防癌抗癌  菜芯中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，菜芯中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

        食用方法：  

        1.凉拌：用40℃温水浸泡5-8分钟，使其复原成鲜菜模样，将水挤干，放入食盐，白醋、麻油等调味品可制成绿色清香爽口的冷盘菜。

        2.热炒：用浸泡后的适量脱水菜芯5-8分钟捞出，可清炒或用作其它肉食辅料，或在炖肉，鸡鸭熟时，直接放入适量脱水菜芯炖2-3分钟即可，风味独特。

        3.制汤：用浸泡后的脱水菜芯5-8分钟加麻油即可制成可口的菜芯汤。它还是即食面的最佳辅料。