精细管理助脱水蔬菜业可持续发展

    我国是脱水蔬菜的生产大国和出口大国，每年出口脱水蔬菜约为10万吨，占全球总出口量的一半以上，从脱水蔬菜的销售情况来看，脱水蔬菜业已成为当地农民增收致富的支柱产业之一。因此，如何让脱水蔬菜产业可持续发展成为关注重点。顶能认为采用先进的管理理念和方法，对促进脱水蔬菜的健康发展至关重要。

    具体来说，在每年的种植季节，有关人员应对脱水蔬菜种植基地、农业投入品的管理等进行充分的风险评估，指导制定相应的风险管理措施，以达到食品安全、环境保护和可持续发展的目标。

    对于蔬菜农药的使用要有严格要求，倡导通过物理和生物的方法防治病虫害，如在田间放置落脚架供鸟类停歇治理害虫。在对肥料的选择方面，注重测土配方、精准施肥，尤其是对有机肥料中的潜在危害进行充分的风险分析（疾病传播、杂草种子含量、堆肥方法和重金属含量等）后决定是否投入使用。
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    在生产环节，厂区如发现烟蒂、瓜子皮、花生壳等表明生产不卫生情况时，应立即改善。在脱水蔬菜烘干的关键环节，采取最新的干燥技术，既可以减少生产工序，又能降低设备中重金属迁移污染产品的风险，可有效地保持产品品质。

    重视精细管理，将对脱水蔬菜的生产管理、品质管理有很大帮助，脱水蔬菜企业树立可持续发展理念，积极改进生产管理，一定会对脱水蔬菜产业的可持续发展有着积极的推动作用。