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若移民火星脱水蔬菜也受欢迎

[来源:顶能] [作者:admin] [日期:15-02-05] [热度:]


    若人类移民火星,如何解决衣食住行?据《每日邮报》报道,为找出答案,美国国家航空航天局(NASA)4月中旬斥资100万美元(约合人民币612万元)将6人送到“模拟火星”的夏威夷火山区,试图模拟找出最适合的餐单。

    据报道,历时4个月的“夏威夷太空模拟探索”实验项目13日结束,其间3男3女组员住在夏威夷冒纳罗亚火山的北面、位于海拔8000米的圆拱形基地,该地贫瘠荒芜,与火星环境相似。他们进行一系列以食物或煮食为主的实验,如用罐装午餐肉及紫菜制作寿司,先后试验了俄罗斯罗宋汤、摩洛哥塔吉锅、周打海鲜浓汤等菜式。他们发现,卷饼做法简单,可配搭各式馅料,尤为成功;而预先包装好的鸡肉口感由于太黏稠,并不受欢迎。
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    这一项目的实验主管指出,以脱水蔬菜更受欢迎,他们几乎每餐食用,但冻干肉类相反,因质地太硬亦缺乏香气。脱水蔬菜是对新鲜蔬菜进行快速脱水干燥,使蔬菜含水量迅速降低,而蔬菜的维生素,营养成份等损失很小。快速干燥后的蔬菜有利于长期贮存和远距离运输,并能基本保持原有蔬菜的风味和营养成份,食用更为简便,因而更受未来“火星人”的喜爱。

    未来“火星人”计划虽然还很遥远,但脱水蔬菜进入未来“火星人”最佳餐单之一也充分验证了脱水蔬菜的发展前景,顶能作为脱水蔬菜专业生产厂家,将继续提升产品的品质、口感和营养,争取在未来发展中实现新的跨越。

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