脱水蔬菜产业成农业经济重要增长点

    脱水蔬菜海外热度不减，以俄罗斯为例，除了远东经济区外，不少企业也将目光锁定到了西部的几个行政区；而在国内，顶能认为脱水蔬菜项目同样很受欢迎，并且成为了农业经济重要增长点。

    据国家统计局统计，2011年全国蔬菜产量达到6.77亿吨，同比增长4.0%。2012年全国蔬菜产量达到6.97亿吨，同比增长3.0%。出口继续保持稳定增长态势。2013年我国蔬菜产量将继续稳步增长。充分利用蔬菜的资源优势，开展对外的脱水蔬菜加工项目，是实现经济平稳的必然要求。
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    脱水蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。加工系列产品深受俄罗斯、日本、韩国、美国及加拿大等国客户青睐，产品畅销，有极大的市场潜力和广阔的市场发展空间。国内方便食品厂家对脱水蔬菜的需求量也不断增加，以特种蔬菜为原料的脱水蔬菜加工业正在兴起，随着城乡人民消费向系列化、方便化、营养化方向发展，脱水蔬菜市场前景非常好。
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    农村地区开展蔬菜深加工也是相关部门正在采取的鼓励政策，对于日益扩大的海外需求来说，满足这一部分需求单靠现有的行业企业规模可能不够，将满足海外需求与农民增收相结合不失为一个好方法。