调味品当中的懒人经济

   
    现如今调味品的变化五花八门，其中又以复合调味品最受到消费者的青睐，从中衍生而来的懒人经济一词让行业内的专家也很感兴趣。究竟调味品的那些方面充分体现出了懒人经济的寓意呢？我们就从常见的几款调味品说起。

    从用途和产品特点，目前市场上比较主流的产品有以下几类：

    一．烧菜料：这类产品根据所做菜式而配制，目前品种已相当丰富，如鱼香肉丝调味料、麻辣鱼调料、香水鱼调味料、麻婆豆腐调味料等。

    二、方便汤料：这类产品通过浓缩工艺，将营养汤料压缩成块，只需加入一定量的水，通过微波加热，就可获得3-4人份的美味汤汁。比如，市面上流行的酸辣汤、胡辣汤、黑胡椒酸辣汤、鱼片蔬菜汤、海鲜汤、香菇鸡茸羹等，它让炖汤的过程彻底省略，同时又保证了营养与美味的要素。

     三、风味菜肴底料：中国是美食大国，如重庆的火锅、湖南的鱼，还有四川的卤菜等。通过将风味食品进行工艺化，标准化的生产，让这些产品直接进入家庭、餐饮店也成了行业的一个热点。 现在，老鸭汤、干锅兔、鳝鱼火锅、烤鱼、牛蛙火锅等在全国各地拥有数量庞大的消费人群，从而带动了这些底料产品的热销。

    不难看出，这些产品其实都有一个很显著的特点：方便、快捷、卫生、营养。这种满足“懒人需求”带来的经济效应是巨大的，而且，这条创新的思路还值得继续探索和深究。顶能也始终认为脱水蔬菜、调味品这样的能为消费者生活提供便利的产品，未来的发展空间很广，产品的细分与深入探究有待进行。