顶能带您走近脱水蔬菜加工中的烘干环节

    熟悉脱水蔬菜的客户都知道，脱水蔬菜的加工分为选料、切削、预煮、沥水、烘干、检验等环节，其中烘干环节是尤为重要的一关，今天顶能就带您走近脱水蔬菜加工中的烘干环节，让您一探究竟。
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    在脱水蔬菜进行烘干之前，应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘后的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有两种：一种是简易烘房，二是采取逆流相结合的烘房。烘干是将蔬菜均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持温度在50℃左右。同时，要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右。

    包括烘干环节在内的每一个加工步骤，顶能都尽全力做到最好的品质。在今后顶能将继续提高各项加工技术水平，将营养、健康、美味、安全的脱水蔬菜带给您！