选购脱水蔬菜不能光看卖相

    卖相固然是选购脱水蔬菜的一个重要指标，但卖相好并不代表脱水蔬菜的质量就好，目前有一些小的作坊在加工过程用添加色素等手段，使得脱水蔬菜看起来色泽好卖相佳，顶能在此强烈谴责这样的行为，也提醒广大客户选购脱水蔬菜不能光看卖相。
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    您在购买任何食品时都应该根据生活常识，对所购食品购买前进行一摸、二看、三品尝，切不可被这些食品亮丽的外衣所误导。下面以芦笋为例，教大家一些购买技巧。

    1、正常的莴笋削皮后，肯定是边缘色深，中间变浅，脱水莴笋同样如此，一旦出现其他情况就需要仔细进一步辨别。

    2、正常蔬菜切片淘洗，也会有部分色素溶解水中，问题脱水莴笋干只需要几片泡在水中，就能将一大杯温水染得碧绿，很显然添加了染色剂。大家在购买是不妨让店家提供水杯当场泡几片看看。

    靠色素打扮的脱水蔬菜不但失去了原有的营养价值，甚至还会对人体产生危害，所以您在选购时不要掉以轻心，顶能也希望其他的脱水蔬菜厂家可以加强监管，本着健康、绿色、安全、营养的原则，给广大客户带来放心的脱水蔬菜产品。